Edam

Edam er en by i provinsen Nordholland i Holland. Edam og den nærtliggende Volendam udgør tilsammen byområdet Edam-Volendam. Edam har omkring 7.380 indbyggere, og byens navn stammer fra en dæmning ved den den lille flod IJe eller blot E. Byen er internationalt nok mest kendt for at være hjemsted for Edam-osten.